Gratin de chou-fleur au provolone

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Recette de Gratin de chou-fleur au Provolone

Description :
Une recette de gratin de chou-fleur simple à préparer, parfait pour accompagner vos viandes.

Ingrédients :

500 ml de Béchamel
1 gros chou-fleur (ou 2 petites)
200 g. de provolone
fromage parmesan râpé
beurre
huile, sel, poivre

Préparation :

Nettoyez le rinçage le chou-fleur bien et de le couper grossièrement.
Faire bouillir le chou-fleur dans l’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu’à cuisson.
Les égoutter et mettez un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
Pendant ce temps, préparer la sauce Béchamel.
Couper le fromage Provolone en dés et l’ajouter à choux-fleurs, tourner.

Mettez une couche de sauce Béchamel dans un plat allant au four, couvrir avec le chou-fleur, mettre un peu de beurre, saupoudrer de parmesan et napper de sauce, saupoudrer à nouveau parmesan.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes, il devrait former une belle croûte dorée.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.

Temps de préparation: 30 minute(s)

Temps de cuisson: 25 minute(s)

Nombre de personnes: 4

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