Spaghetti cacio e pepe (spaghetti à la romaine)

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Spaghetti cacio e pepe
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Recette Italienne : Spaghetti cacio e pepe / Spaghetti au poivre

Description : Recette de pâtes typiquement de Rome, une simplicité déconcertante, un goût authentique comme nous aimons sur MaRecetteItalienne.com …

Ingrédients

  • 400 gr de Spaghetti
  • 300 gr de Fromage Italien Pecorino
  • du poivre noir en grain
  • huile d’olive

Préparation

  1. Faire cuir les spaghetti al’ dente dans un grand volume d’eau.
  2. Les sortir de l’eau sans les égoutter, il doit rester un peu d’eau de cuisson.
  3. Versez 250 gr de pecorino rapé dans un bol
  4. Incorporez les pâtes et le poivre concassé.
  5. Bien mélanger le tout pour avoir une crème au goût de fromage.
  6. Avant de servir saupoudrez de pecorino rapé.

Temps de préparation: 5 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Nombre de personnes: 4

Note de la rédaction 5 étoiles:  ★★★★★ 1 review(s)

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