Recette de Linguine aux anchois et olives

HomePâtesRecette de Linguine aux anchois et olives
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Spaghetti aux anchois et chapelure

Une recette encore une fois très simple à réaliser mais alors quel régal ! Les parfums et l’association des produits vous feront saliver.


Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de linguine
• 70 g de tomates séchées
• 1 boite de filets d’anchois à l’huile ou des filets frais
• 100 g de câpres salées
huile • 3 cuillères à soupe
• 2-3 gousses d’ail
• 200 g d’olives noires
• persil ou thym
• sel
• poivre fraîchement moulu

Préparation :

– Dans une poêle faire revenir l’ail dans l’huile d’olive avec les tomates séchées découpées en petits dés.

-Ensuite incorporez les câpres, laissez mijoter quelques instants puis y déposer les filets d’anchois et les olives.

-Ne pas trop faire cuire trop longtemps pour garder la saveur des anchois et des olives ( environ 2 minutes ).

-Ajoutez en fin de cuisson une pincée de sel ( pas trop car les anchois et les câpres sont déjà salés), poivre du moulin et du persil.

-Ajouter si besoin un filet d’huile d’olive pour avoir une préparation généreuse pour vos pâtes.

-Faire bouillir une grande marmite d’eau pour les linguine, y ajouter une pincée de sel quand l’eau est à ébullition.

Servez tout de suite et bien chaud les linguine al’dente avec la préparation.

Temps de préparation: 5 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)

Copyright © MaRecetteItalienne.com

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.