Il existe, de nombreuses variétés de pâtes italiennes, ainsi qu’une myriade de recettes pour les adapter en savoureux plats cuisinés.

La cuisine à base de pâtes fraîches italienne, c’est quasiment une affaire de famille ! C’est pourquoi nous partageons des recettes authentiques et familiales, faciles à réaliser pour faire plaisir en toute simplicité.
Pâtes fraîches ou industrielles ?
Bien sûr, pour ces recettes on préfère largement les pâtes fraîches, mais à défaut de mieux et pour des raisons évidentes de praticité, il est possible de s’en tenir aux pâtes « industrielles ».

Toujours est-il, le temps de cuisson des pâtes fraîches est en général beaucoup moins long que celui des pâtes que l’on a l’habitude d’acheter dans le commerce. Aussi, il vaut mieux opter pour une cuisson « al-dente »

Sur MaRecetteItalienne.com, vous retrouverez de nombreuses recettes de pâtes italiennes gourmandes et traditionnelles.

Des fameuses tagliatelles aux gratins de pâtes en passant par les raviolis et les lasagnes. Tout un univers de saveurs à découvrir sans modération !